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学校給食用食材の産地についてお知らせします。
１ 給食用食材の安全性について
○ 浜松市の学校給食用の物資は、市場に流通しているものを使用しています。
食品衛生法上の暫定規制値を超えた食品は、出荷制限により市場に流通していません。
○ 学校給食の実施にあたり、食材の選定は従来から国産品を基本として、残留農薬や各種細菌検査
等の検査基準を満たしたもの、食品添加物の無いものなどを選定し、使用しております。
また、必要に応じ、食品検査記録の提出も求めておりますので、安全であると認識しております。
○ 地産地消にも積極的に取り組んでおり、今後も、旬の時期に旬の地場産物を学校給食に活用して
いきます。
○ 今後も、安全・安心でおいしい学校給食の提供に取り組んでまいります。
○ 関連リンク
消費者庁ホームページ 「東日本大震災についてのお知らせ」
厚生労働省ホームページ 「食品中の放射性物質への対応」
文部科学省ホームページ 「学校給食関連情報」
静岡県ホームページ 「農畜水産物の放射性物質検査物質検査について」
２ 給食用食材の産地について
（１）基幹商品
| 商品名 |
原産地 |
| 牛乳 |
静岡 |
| 精米（うるち米） |
静岡 |
| 赤飯（もち米、うるち米） |
静岡 |
| 強化精麦 |
福井、富山 |
| パン（小麦粉） |
アメリカ及びカナダ（80%）、静岡（20%） |
| ソフトめん（小麦粉） |
アメリカ及びカナダ（80%）、静岡（20%） |
| 中華めん（小麦粉） |
アメリカ及びカナダ（80%）、静岡（20%） |
| うどん（小麦粉） |
アメリカ及びカナダ（80%）、静岡（20%） |
| 平うどん（小麦粉） |
アメリカ及びカナダ（80%）、静岡（20%） |
（２）一般商品（青果等）
青果等食材については、単独調理校や給食センターごとに献立内容が異なるため、使用する食材の
産地も異なります。詳細は下記をご覧ください。
ア 単独調理校（各学校で調理）
○ 舞阪、細江、三ヶ日、水窪地域 4月分使用実績（PDF：101KB）
○ 調理業務民間委託校 ※静岡県学校給食会浜松支部も併用しています。
・株式会社魚国総本社 5月分使用予定（PDF：107KB）
（対象校：上島小、芳川小、伊佐見小、南の星小、曳馬中）
・株式会社ヤタロー 「学校給食産地情報」（ヤタローホームページへのリンク）
（対象校：曳馬小、入野小、和地小、篠原小、瑞穂小、可美小、大平台小、北星中、入野中）
○ 上記以外の地域 「お知らせ」（静岡県学校給食会浜松支部へのリンク）
イ 学校給食センター（浜北・天竜・雄踏・引佐・春野・佐久間） 5月分使用予定（PDF：96KB）
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